Værdighed

Bare fordi noget er det bedste af sin slags, betyder det vel ikke nødvendigvis, at det er godt nok.

Det store savn

Jeg har engang læst, at visse mennesker, der bor andre steder end i deres hjemland, kommer til at savne maden derhjemmefra enormt meget.
Dette er ikke nødvendigvis noget stort problem for danskere, der bor i udlandet. Dansken har vist sig at være overordentlig god til at undvære frikadeller, krebinetter og flæskesteg. En enkelt ting, der kan være utroligt svær at undvære er dog den sagnomspundne rævesovs, som gør sig så godt til næsten enhver form for røget kød eller gravad fisk.

Det må virkelig være hårdt at sidde på den anden side af oceanet med sit kød eller sin fisk, og være klar over, at der ikke bliver serveret rævesovs.